お知らせ・最近のくるみ学園

日本洋菓子協会様主催✨ケーキ作り体験🍰🍓

１１月３日（日）函館洋菓子協会　会長　小野浩司様他３名、函館短期大学付設調理製菓専門学校より教員１名、学生３名が来園され、函館洋菓子協会様主催による「ケーキ作り体験」が行われました。

当日は、職人さんからの説明を受け、ケーキ作りの実演を見させて頂きながら、子ども達もケーキ作りに参加しました。

 

ケ　ー　キ　作　り　体　験　ス　タ　ー　ト　🍰　👇　👇　👇

①まずは、土台のスポンジケーキにクリームを塗っていきます。

②次にクリームを塗ったスポンジケーキの上にイチゴをのせます。

・・・一つ一つとても丁寧に作業を行っていますね👧✨

③その上にクリームをのせます。

・・・職人さんの説明に子ども達は真剣に聞き入っていました。

④スポンジをのせ、さらに土台ケーキの周りを適量のクリームで覆います。

⑤側面はクリームを置くようにぬって整え、最後に上面の端の立ち上がりを中心に向けてならしていきます。

・・・とても難しい作業ですが、コツを教えて頂きながら一気に仕上げていきます。

⑥ホールケーキが完成したら、6等分にカットします。

みんな真剣です・・・😤

⑦カットしたケーキ一つ一つに、ケーキフィルムを巻いていきます。

⑧フィルムを巻いたケーキの上に、クリームを絞ります。

⑨絞ったクリームの上にイチゴをのせます。

・・・もうすぐ完成だよ～🎵がんばれがんばれ!(^^)!

⑩とっても美味しそうなイチゴのショートケーキが完成しました🍰🍓

最後に代表児童の立派なお礼のあいさつに続いて、全員で感謝の言葉を伝えました🍀

今日一日を通して、ケーキ作りの楽しさを体験した子ども達・・・

「将来はケーキ屋さんになりたい！」といった嬉しい声も聞こえてきていました✨✨

将来の夢を持つことは、とても素敵なことだよね🎵

どんな素敵なケーキ屋さんになるのかな❓

楽しみにしているよ🤭

また、今年も函館洋菓子協会様から、沢山の美味しそうなケーキをいただきました。

完成したケーキと、いただいたケーキは、おやつの時間に皆で美味しくいただきました(´艸｀*)💕

 

最後になりますが、函館洋菓子協会様、函館短期大学付設調理製菓専門学校様、毎年子ども達の為に

心温まるご支援、ご協力をありがとうございます。

今後とも変わらぬご支援ご協力 を賜りますようお願いいたします。